Kabochasushi ร้านอาหารญี่ปุ่น

อ่านบทความเรื่อง Kabochasushi ร้านอาหารญี่ปุ่น

https://joaw-ying.com/travel/kabochasushi-%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%8d%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%9b%e0%b8%b8%e0%b9%88%e0%b8%99/

เผยแพร่ – July 25, 2016 ในหมวด รีวิวร้านอาหาร

Sushi set

Deluxe Sushi Set ราคา 239฿

Roll

Spicy Maguro sai มี 5 ชิ้นราคา 190฿

Crunchy roll ราคา 230 บาท

Salad

KAIZEN SALAD ราคา 280฿

Donburi แปลว่า อาหารจานเดียว Kaisen DON ไคเซ็นด้ง นั้นก็คือข้าวสวยญี่ปุ่นตักใส่ชามแล้วนำเอาซาชิมิหรือปลาดิบมาวางเรียงอย่างหรูหราสวยงาม หน้าของไคเซ็นด้ง จะเป็นอาหารทะเล ได้แก่ ปลามากุโระ หอยเชลล์ ปลาแซลมอน ปลาหมึก กุ้ง ปลาหมึกยักษ์ ไข่ปลาแซลมอน ไข่หอยเม่น และเสิร์ฟพร้อมกับ ไข่ทอดญี่ปุ่น ใบโอบะ และ วาซาบิ

Deluxe Don set ราคา 229฿

SUPER SALMON DON ซอสมิโซะ 249

ABURI HOTATE SALMON SAIKYO DON ซอสมิโซะ ราคา 299฿

NEGITORO IKURA DON ราคา 364 บาท ข้าวหน้าไข่ปลากับท้องปลาทูน่าบดหรือสับแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย เนื้อปลาชมพูๆหวานๆเนื้อนุ่มอาจเพราะสับมาหรือป่าวกินคู่กับไข่ปลาเค็มๆมันๆไม่ต้องใส่โชยุเลยลงตัวมากขอบอก

SALMON DON SET ราคา 169฿

SALMON+MAGURO+HAMACHI DON ราคา 297 บาท

CHIRACHI BARA DON ข้าวหน้าปลาดิบ มีซอสมีรสชาติหวานๆเค็มๆราดบนปลาดิบหั่นชิ้นเล็กพอดีคำสำหรับผู้หญิงเลย ชามนี้ราคา 239บาท

Sashimi

Deluxe Sushi Set ราคา 239฿

SALMON SASHIMI ที่ละ 4 ชิ้นราคา 120฿

5 ten mori sashimi set 1080฿ –> 648฿ ชุดปลาดิบที่รวบรวมเอาวัตถุดิบที่ให้รสสัมผัสสดชื่น ทั้งโฮตาเตะขนาดใหญ่โรยไข่ปลาแซลม่อน ปลาแซลม่อนสดชิ้นหนาๆ ส่วนลำตัวสุดละมุนหวานๆมัน และส่วนท้องที่ทั้งมันทั้งนุ่มลิ้น ปลาฮามาจิชิ้นโตเนื้อแน่นหวานหอม ยังมีปลามากุโร่ และสุดท้ายที่อยู่กลางเซตเอนกาวะเบิร์นไฟมาหอมๆท๊อปด้วยไข่กุ้ง เซตนี้จัดว่าฟินเลยคะ

Sushi

A5 WASABI ราคาคำละ 170฿

HOKKIGAI SUSHI ฮอกกิไงซูชิ ราคาคำละ 30฿ ให้หอยมาทั้งชิ้นไม่ตัดแบ่งคำนี้ชิ้นใหญ่มากชิ้นใหญ่เท่าถ้วยน้ำจิ้มโชยุเลย เนื้อหอยมีความกรุบกรอบเด้งสู้กับฟันเคียวสนุกเต็มคำคะชอบอีกแล้ว

Salmon king Gunkan แซลมอนสดจากนอร์เวย์เบิร์นไฟห่อข้าวราดด้วยซอสเทริยากิ ด้านบนTopด้วยท้องปลาแซลม่อนสับโรยต้นหอมโรยไข่กุ้งและไข่ปลา ราคาคำละ 77฿

Unagi foie gras sushi ซูชิปลาไไหลราคาคำละ 88฿ ไม่ค่อยชอบทานปลาไหลเท่าไหร่คะ คำนี้เป็นของคุณแฟนเค้าบอกว่ารสชาติดีเต็มปากเต็มคำ

Hotate saikyo sushi ราคาคำละ 60 บาท ซูชิหอยโฮตาเตะราดซอสมิโสะไซเกียวแล้วเบิร์นด้วยไฟให้หอมโรยด้วยไข่ปลา ตัวซอสมีรสหวานๆเค็มอ่อนๆหอมกลิ่นย่างไฟ และไข่ปลาที่กัดลงไปแล้วแตกความหวานๆเค็มๆมันๆของมันทำให้อร่อยลงตัวในคำเดียวจริงๆ

Salmon foiegras sushi ราคาคำละ 45 บาท อันนี้ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กันซูชิแซลม่อนราดซอสเทริยากิเบิร์นไฟ แต่ที่อร่อยคือฟัวร์กาที่อยู่บนเนื้อปลาเบิร์นไฟหอมละลาย แล้วโรยด้วยไข่กุ้งเพื่อรสสัมผัสกรุบๆในคำ

IKA Sushi ราคาคำละ 45 บาท ซูชิหน้าปลาหมึก คำนี้เซฟจัดแบบเบิร์นไฟมาให้ด้วย เนื้อปลาหมึกนุ่มๆหนึบๆหอมกลิ่นย่างอ่อนๆจิ้มกับโชยุเต็มปากเต็มคำคะ

ABURI SALMON WAGYU PRO ราคาคำละ 90฿

Foiegras sushi 220–>110฿ ฟัวกราส์จากฝรั่งเศสชิ้นใหญ่เบิ้มปิดข้าวมิด ย่างไฟจนหอม ราดซอสสูตรเฉพาะของทางร้านหอมเค็มๆหวานๆ เข้าปากแล้วชิ้นฟัวกราส์นุ่มละลายความอร่อยและกลิ่นหอมฟุ้งกระจายเต็มปาก เชฟย่างไฟให้พอสุกข้างนอกโดยที่ข้างในยังไม่สุก(ย่างแบบ rare) เลยทำให้สัมผัสรสชาติความอร่อยสุดๆ

YAKI ยะกิ (焼き) ที่แปลว่าย่าง ปิ้ง และทอดด้วยกระทะ